Month: Dicembre 2024
Il Balsamico di Modena IGP si fa cocktail
Un inno alla versatilità del prezioso condimento, in collaborazione con il bartender Andrea Paganelli L’Aceto Balsamico di Modena IGP si presenta in una veste inedita per le festività 2024, divenendo protagonista di una nuova tendenza: il suo utilizzo nei cocktail. Già noto per l’utilizzo come ingrediente di panettoni e praline di cioccolato, così come sul gelato
Il Cappero di Selargius nuovo presidio Slow Food
Alle porte di Cagliari, due produttori coltivano una varietà autoctona, sfidando l’avanzata del cemento Selargius, alle porte di Cagliari, è l’ottava città più popolosa della Sardegna. Oggi ha quasi trentamila abitanti, cinquant’anni fa erano meno della metà. «Siamo vicini alla città, in un’area di espansione urbanistica» spiega Marco Maxia. Ha 48 anni, da venticinque coltiva capperi
Il CAI in difesa del fiume Tagliamento
“Il fiume Tagliamento, il più naturale tra i fiumi alpini, non può essere compromesso da un progetto che, oltre a non risolvere il problema delle alluvioni, altererebbe irreparabilmente la sua dinamica fluviale”. In difesa del fiume Tagliamento scendono in campo anche CIPRA Italia, Club Alpino Italiano, Federazione Nazionale Pro Natura, Legambiente, Lipu, Mountain Wilderness, Protect Our
Un Natale sostenibile con il Decalbero del WWF
Dagli imballaggi agli sprechi, dall’albero di Natale alle luminarie, dai regali ai cibi sulle nostre tavole, i piccoli grandi gesti che possono trasformare le nostre feste in famiglia Il Natale, spesso sinonimo di calore e celebrazioni, è anche un periodo in cui rischiamo di avere un impatto significativo sull’ambiente. Con l’uso intensivo di energia per
Mercatini e regali dall’Istria
Olio extravergine d’oliva, vini particolari (Malvasia, Terrano), tartufi, liquori della tradizione e cene stellate: gli indirizzi giusti (online e sul posto) per un regalo di Natale all’insegna della ricchezza enogastronomica della regione croata. E a dicembre iniziano i Mercatini di Natale (a mezz’ora di auto da Trieste) Un Avvento magico con i Mercatini istriani Durante